NOTRE DÉMARCHE RSE
Approvisionnement responsable, lutte contre le gaspillage, énergie verte, un engagement humain, une équipe dynamique et en phase avec son temps : la performance ne se pense pas ici sans responsabilité. Une charte, trois piliers, des actions concrètes en cuisine comme en service.
Producteurs partenaires
Des produits locaux, de saison et en
circuit court, sans intermédiaires : notre
premier geste pour la planète.
Surplus redistribués
Tri, multiflux et partenariats associatifs : nos plats trouvent tous leur happy ending.
Sur nos sites
Électricité renouvelable et matériel
basse consommation pour cuisiner
plus sobrement et livraison en véhicule hybride.
Au Pitchoun, la performance économique s’accompagne d’un engagement
social et environnemental fort. Notre charte guide chacune de nos actions, du choix d’un producteur à la fin d’une prestation.
Les volts qui animent nos mixeurs et illuminent nos soirées proviennent en grande partie de sources renouvelables. Le tri des déchets en cuisine devient un acte de respect envers notre planète, marquant notre engagement pour l’innovation et la durabilité.
Les Pitchouns adorent l’idée que nos petits-enfants puissent goûter ce qu’on aime aujourd’hui.
Cela suppose de savoir exactement ce qu’on sert, et à quel prix.
Chaque approvisionnement est suivi et documenté. Normes strictes, produits de saison, pêche certifiée durable et fromages de coopératives.
Une politique tarifaire explicite qui reflète nos engagements :
rémunérer correctement les producteurs sans jamais brader la qualité.
Économie circulaire, réemploi et projets à impact positif co-construits avec nos clients et nos artenaires.
On commande auprès des producteurs de la région, au gré des saisons, en circuit court.
Tout est fait maison dans notre cuisine centrale, en énergie verte et avec du matériel économe.
Une démarche évolutive
Nous recherchons des talents passionnés pour accompagner notre développement.
