Notre cuisine
Chez le Pitchoun, nous sommes convaincus que pour faire de la bonne cuisine, tout part d’un bon produit. Et en la matière, on en connaît un rayon. On a été rencontrer des dizaines de producteurs et de fournisseurs qui partagent avec nous l’amour des bonnes choses.
Notre crème caramel, par exemple, est cuisinée avec des œufs de poules élevées en plein air. Le mesclun est du pays, le jambon dans nos préparations est à l’os …
On peut dire qu’on n’a rien laissé au hasard pour vous proposer un approvisionnement de qualité, et vraiment responsable : des bons produits qui représentent fièrement les couleurs de leur terroir, tout en respectant les saisons.
Et on est très fiers d’intégrer tous ces produits dans notre cuisine, qui change au gré du marché mais répond toujours au même objectif : vous régaler. Vous faire plaisir.
C’est ça, le Pitchoun. Une cuisine simplement savoureuse, avec de vrais bons produits. Des plats faits maison vraiment bons, concoctés avec amour par une équipe de (très) gourmands. Des portions généreuses, le traiteur comme à la maison (mais en mieux ?!).
